2019年に創業100周年を迎えた長崎堂。大阪にカステーラを広めた立役者として、心斎橋で長く愛され続けてきました。

黄金色にふんわりと焼き上げたカステーラは、卵・小麦粉・砂糖・水飴のみを使い、素材の持ち味を生かしてシンプルにつくり上げます。とはいえ、よい素材だけではおいしいカステーラはつくれません。秘伝の製法を受け継ぐ職人の熟練技や感性があってはじめて、長崎堂だけの味わいが生み出されるのです。

「復元カステーラ」は、大正時代のレシピと江戸時代の材料配合を復元し、職人が精魂込めて焼き上げた逸品。深い味わい、豊かな食感と香りは感動もの。杉箱入りの気品あふれるパッケージは、大切な方への贈りものにもぴったりです。

虹のように美しい寒天菓子「虹のかけら」は、女性の夢を形にしたような銘菓。シャリッ、もっちりとした独特の食感と口のなかに広がる淡い風味に、ふっと心がほどけるよう。オレンジ、ミント、スミレ、モモ、レモンの5種の味と彩りが楽しめます。

バラエティ豊かなバレンタイン商品にもご注目。カカオマスの芳醇な香りと濃厚な味わいのチョコレートカステラに椿の絵柄を刷り込んだ「チョコレートカステーラ」、ココア風味の洋風煎餅に風味豊かなチョコレートクリームをサンドした「チョコレートヴァッフェル」、カステララスクにチョコレートを混ぜ込んだ焼きチョコラスク「パヴェ」。心ときめくラインアップがお目見えします。

シックでモダンな趣ある心斎橋本店のインテリア、レトロで美しいパッケージにも気分が上がります。懐かしいのに新しい、老舗の魅力を再発見してみませんか。